Ингредиенты:
Кефир - 125 мл
Сахар - 0.5 ч.л.
Соль - 0.3 ч.л.
Мука пшеничная - 200 г
Разрыхлитель - 0.5 ч.л.
Масло растительное - 1 ст.л.
Яйцо куриное - 1 шт.
Сыр - 150 г
Масло растительное для жарки - 1 ст.л.
Масло сливочное - 1 ч.л.
Калорийность: 295 кКал
Общее время приготовления: 1 ч.
Способ приготовления:
Кто же не любит сырную выпечку... Горячий расплавленный сыр - это очень вкусно! Сегодня приготовим пышные и мягкие лепешки на кефирном тесте. Такие лепешки хороши к утреннему кофе или обеденному супу. С легкостью можно взять такие лепешки в качестве перекуса на работу или в школу.
Можно добавить в сырную начинку немного чеснока или зелени. Но и так очень даже хорошо и вкусно. Главное, взять хороший ""плавучий"" сыр.
Вот такой набор продуктов понадобится для приготовления сырных лепёшек на кефире на сковороде.
Из кефира, соли, сахара, масла, муки и разрыхлителя замесить тесто. Накрыть и убрать в сторонку.
Сыр натереть на мелкой терке, добавить яйцо и перемешать.
Тесто разделить на равные части. Скатать шарики.
Шарик из теста расплющить в лепешку. Выложить в центр сыр с яйцом (примерно две столовые ложки).
Защипнуть края лепешки сверху.
Аккуратно расплющить лепешку руками или скалкой.
Можно пожарить лепёшки с сыром на кефире на сухой сковороде.
Или с добавлением небольшого количества масла.
Сухие лепешки смазать сливочным маслом. Оба варианта очень вкусные.
Жаренные на сковороде сырные лепёшки на кефире готовы к дегустации. Приятного аппетита.