Ингредиенты:
Творог 9% - 300 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Сахар - 1 ст.л.
Чиа - 35 г
Крахмал картофельный - 2 ст.л.
Растительное масло - для жарки
Калорийность: 215 кКал
Общее время приготовления: 35 мин.
Способ приготовления:
Возьмите указанные продукты для приготовления сырников с семенами чиа без муки.
В глубокую миску переложите творог, куриное яйцо и сахар (вместо сахара можете использовать натуральный низкокалорийный заменитель, например стевию).
С помощью погружного блендера перетрите массу до однородного состояния. Если у вас нету блендера, просто разомните творог вилкой.
В творожную основу добавьте семена чиа и пару столовых ложек картофельного крахмала.
Тесто тщательно перемешайте и оставьте на 10-15 минут при комнатной температуре, прикрыв миску кухонным полотенцем. Это нужно для того, чтобы семена чиа немного впитали в себя влагу и стали более мягкими.
По истечению времени сформируйте из теста сырники одинакового размера. Чтобы тесто не прилипало к рукам, их нужно периодически смачивать холодной водой, тогда заготовки будут получаться гладкими и красивыми. Выложите сырники на разогретую с растительным маслом сковороду.
Жарьте их на умеренном огне под крышкой около 3-4 минут с каждой стороны. После чего переложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Вот и всё, вкуснейшие творожные сырники с семенами чиа без муки готовы.
На стол подавайте их в тёплом виде, дополнив мёдом и чашечкой ароматного чая.
Приятного аппетита!