Ингредиенты:
Творог – 250 г
Яйцо – 1 шт. (60 г)
Сахар – 1 ст.л. (30 г)
Мука гречневая – 1 ст.л. с горкой (30 г)
Соль – щепотка
Корица – по вкусу
Калорийность: 195 кКал
Общее время приготовления: 30 мин.
Способ приготовления:
Сырники – однозначно блюдо правильного рациона. Тем более если приготовить их с использованием гречневой муки вместо пшеничной и выпекать на сухой сковороде или в духовке. Сегодня такие мы и сделаем.
Для приготовления сырников с гречневой мукой берём представленные ниже ингредиенты: сухой жирный творог (5% или 9%), а также яйцо, немного сахара и соли для вкуса, муку (у меня из зеленой гречки), и корицу я кладу по своему желанию и вкусу – необязательный компонент. Также вам понадобится немного растительного масла, если не уверены в качестве сковороды – чтобы промазать поверхность.
В миске соединяем творог, яйцо, сахар и соль.
Вилкой переминаем до однородности.
Всыпаем муку и корицу. Вместо последней или в дополнение к ней можно использовать другие пряности, в том числе и ванилин.
Перемешиваем ложкой. Получается масса густой и плотной консистенции.
Руками формируем сырники желаемого размера. У меня получилось 7 штук примерно по 50 граммов каждая.
Выкладываем на сухую сковороду с антипригарным покрытием. По желанию перед этим можно обвалять изделия в гречневой муке со всех сторон.
И обжариваем на небольшом огне с двух сторон под крышкой до красивой румяности (примерно по 5 минут).
Сырники с гречневой мукой готовы! Подаём к столу и угощаемся! Приятного аппетита!