Ингредиенты:
Творог - 200 г
Сметана - 1 ст.л.
Яйцо куриное - 2 шт.
Сахар - 1 ст.л.
Мука пшеничная - 2 ст.л.
Растительное масло для жарки - 70 мл
Калорийность: 297 кКал
Общее время приготовления: 30 мин.
Способ приготовления:
Многие предпочитают на завтрак сырники, и моя семья - не исключение. Готовила я их всегда по одному и тому же рецепту, но недавно решила поэкспериментировать. Ведь неоднократно слышала про сырники из жидкого творога. Отличаются они от традиционных консистенцией теста, оно больше похоже на сметану. Сырники формируются не руками, а просто с помощью столовой ложки, по подобию оладий.
Сырники из жидкого творога получаются более тонкими, но ничуть не хуже по вкусу, к тому же готовятся они гораздо быстрее. Буквально за 25-30 минут, с учётом замеса теста, сытный, вкусный завтрак будет у вас на столе. Подавать сырники лучше всего в горячем виде, со сметаной и чашечкой чая.
Итак, начнём!
Подготовим продукты по списку к рецепту.
Творог соединим с сахаром и куриными яйцами. С помощью погружного блендера или толкушки для пюре разомнём массу до однородности. Добавим сметану и перемешаем. Что касается сахара, его количество можно регулировать, но если добавить слишком много, есть вероятность, что сырники будут пригорать и плохо переворачиваться, поэтому лучше не перебарщивать.
Затем введём просеянную муку и снова тщательно перемешаем.
Тесто должно получиться достаточно жидким, что не свойственно для традиционных сырников.
Сковороду с растительным маслом отправим на огонь и хорошо разогреем. Столовой ложкой выложим порцию теста, формируя круглые или овальные заготовки.
Обжарим их на среднем огне по 1,5-2 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.
Вот и всё, сырники из жидкого творога готовы. Промокнём их бумажным полотенцем, чтобы впиталось лишнее масло, и в горячем виде подадим на стол.
Такое вкусное блюдо сможет дополнить только чашечка ароматного чая. Приятного аппетита!