Ингредиенты:
Рикотта - 250 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Пшеничная мука - 70 г
Сахар - 1,5 ст.л.
Соль - 1 щепотка
Масло для жарки - 15 мл
Ванильный экстракт - 1 ч.л.
Калорийность: 219 кКал
Общее время приготовления: 45 мин.
Способ приготовления:
Возьмите все нужные продукты для приготовления сырников из рикотты в духовке.
В миску отправьте рикотту и вбейте туда же свежее яйцо.
Бросьте в миску щепотку соли и добавьте сахар, ванильный экстракт. Коричневый сахар влияет на цвет теста, а также придает карамельный привкус.
Далее нужно частями всыпать муку и размешивать тесто. Оно не должно быть слишком плотным и густым. Поэтому количество муки может варьироваться в зависимости от влажности рикотты.
Готовое тесто получается мягким и достаточно липким.
Доску или стол нужно присыпать мукой и сформировать небольшие сырники в форме шайбочек.
Далее нужно выкладывать заготовки на сковороду в разогретое растительное масло и жарить на среднем огне пару минут.
Далее нужно жарить сырники с другой стороны еще минуту, после чего переложить в форму для запекания. Запекать сырники из рикотты в духовке примерно 15 минут при 180 градусах.
Готовые сырники лучше всего подавать теплыми, с ягодами, сладкими соусами или со сметаной.
Приятного аппетита!