Ингредиенты:
Свинина - 400 г
Макароны - 200 г
Сливки - 200 мл
Бульон - 150 мл
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо куриное - 2 шт.
Соль - по вкусу
Перец ч.м. - по вкусу
Сыр твердый - 100 г
Масло постное - 1 ст.л.
Калорийность: 210 кКал
Общее время приготовления: 55 мин.
Способ приготовления:
Свинину с макаронами очень любят мои домашние мужчины, ведь блюдо очень вкусное, сытное и калорийное, а в осенне-зимнее время года особенно хочется сытной еды. Готовится все очень просто, главное - довести свинину в сковороде до полной готовности и блюдо сразу же после приготовления подавать на стол, иначе макаронные изделия впитают в себя весь соус и разбухнут. В любом случае все равно будет очень вкусно, даже если что-то останется на следующий день.
Подготовьте все необходимые продукты для приготовления свинины с макаронами в духовке. Лук почистите, помойте вместе со свининой под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами.
В небольшом количестве постного рафинированного масла обжарьте нарезанную тоненькими ломтиками свинину до золотистой корочки со всех сторон.
Добавьте нарезанный полукольцами лук, сделайте тише огонь и тушите мясо минут 20, посолите по вкусу.
В это время отварите макаронные изделия до полуготовности в чуть подсоленной воде - ровно половину времени, указанного на упаковке. Откиньте на дуршлаг.
Взбейте яйца до однородности.
Влейте сливки и бульон, заливку посолите и поперчите хорошенько.
Выложите мясо с луком и макароны в форму для запекания, перемешайте, полейте заливкой, она должна практически полностью их покрывать.
Щедро посыпьте натертым твердым сыром. Отправьте макароны со свининой в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 20-25 минут в режиме верхнего и нижнего нагрева.
Готовую свинину с макаронами разложите по порциям и подавайте сразу же после приготовления.
Приятного.