Ингредиенты:
Картофель – 970 г
Морковь – 180 г
Майоран сушеный - 1 ст.л.
Масло подсолнечное – 30 г
Свинина – 600 г
Лук репчатый – 150 г
Горчица – 1 ч.л.
Горчица зернистая – 2 ч.л.
Малиновый уксус – 1 ст.л.
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Калорийность: 140 кКал
Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Способ приготовления:
Запеченная в духовке свинина с картошкой – сытное и очень вкусное блюдо не только к домашнему обеду, но и к праздничному застолью. Для приготовления второго блюда можно использовать свиную вырезку или мясо с прослойкой сала. Во втором случае, блюдо получится более калорийным и сытным. Рецепт довольно простой в приготовлении и не требует специальной подготовки. Свинину с картофелем лучше всего употреблять сразу после приготовления со свежими или маринованными овощами.
Для приготовления свинины с картошкой в духовке в рукаве возьмите такие продукты.
Свинину хорошенько промойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте небольшими кусочками.
Очистите луковицу, нарежьте полукольцами. Добавьте к мясным кусочкам.
Мясо посолите и поперчите. Добавьте два вида горчицы, малиновый уксус. Вместо малинового уксуса можно использовать любой уксус или сок лимона. Все составляющие перемешайте и оставьте на 30 минут.
А пока промойте и очистите картошку. Нарежьте средними кусочками.
К картофелю добавьте нарезанную полукольцами морковку.
Картофельные кусочки подсолите, приправьте перцем, добавьте сушеный майоран, подсолнечное масло. Перемешайте.
Перемешайте картофель с мясными кусочками.
Возьмите рукав для запекания, заполните его картофельно-мясной массой. Разровняйте. Отправьте в разогретую духовку на 40-60 минут при температуре 180 градусов.
Запеченная в духовке в рукаве свинина с картошкой готова к подаче.
Приятного аппетита!