Ингредиенты:
Свекла (отварная) - 450 г
Морковь (отварная) - 100 г
Финики - 120 г
Изюм - 70 г
Грецкий орех - 50 г
Оливковое масло - 2 ст.л.
Мед (жидкий) - 1-2 ст.л.
Салат листовой - 2-3 листа
Калорийность: 174 кКал
Общее время приготовления: 25 мин.
Способ приготовления:
Очень простой, но от этого не менее вкусный свекольный салат с финиками и орехами придется по вкусу членам вашей семьи. Ведь он не только полезный, но и сытный, да и приготовить его можно за считанные минуты, если отварить овощи заранее.
Подготовим продукты по списку.
Изюм промываем, заливаем горячей водой и отставляем на время в сторону. Финики моем, обсушиваем, удаляем косточки, нарезаем нетонкой соломкой. С изюма сливаем воду, обсушиваем бумажным полотенцем.
Грецкие орехи подсушиваем, остужаем, измельчаем.
Выкладываем в салатник финики, изюм и орехи. Добавляем оливковое масло и жидкий мед, перемешиваем.
Заранее отваренные корнеплоды - свеклу и морковь - очищаем от кожуры, нарезаем нетолстыми брусочками.
Выкладываем нарезанные корнеплоды к смеси из орехов и сухофруктов. Листья салата рвем на мелкие части и добавляем в салатник.
Перемешиваем все ингредиенты. Все, свекольный салат с финиками и орехами готов. Приятного аппетита!