Ингредиенты:
Куриный фарш - 300 г
Рис - 60 г
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 4 шт.
Манная крупа - 2 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
Овощной бульон или вода - 2 л
Укроп - 2-3 ст.л.
Калорийность: 39 кКал
Общее время приготовления: 50 мин.
Способ приготовления:
Для приготовления супа с куриными фрикадельками и рисом подготовить из списка необходимые ингредиенты.
Куриный фарш поместить в тарелку, посолить и поперчить, добавить манную крупу и перемешать.
Почистить лук с морковью. Лук нарезать кубиками, морковь - кружочками. Часть лука добавить в фарш.
Овощной бульон или воду довести до кипения, добавить лук с морковью и варить 10 минут. Из фарша сформировать фрикадельки.
Почистить картофель и нарезать небольшими кубиками.
В бульон опустить картофель и промытый рис, добавить соль.
Затем опустить в бульон фрикадельки. Варить всё вместе 15-20 минут.
В самом конце в суп добавить измельчённый укроп, выключить огонь и дать супу настояться под крышкой 10-15 минут.
Готовый суп с куриными фрикадельками и рисом ещё горячим разлить в тарелки и подать к столу.
Приятного аппетита!