Ингредиенты:
Ревень - 200 г
Картофель - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Лук - 40 г
Перец болгарский - 1 шт.
Кабачок - 100 г
Помидор - 1 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Зелень - несколько веточек
Приправа универсальная - 1 ст.л.
Соль и перец - по вкусу
Сахар - по желанию
Калорийность: 15 кКал
Общее время приготовления: 40 мин.
Способ приготовления:
Подготовьте необходимые продукты для супа из ревеня. Картофель, лук и морковь почистите, помойте под проточной водой.
Картофель и лук нарежьте мелким кубиком, залейте большим количеством холодной воды, варите на тихом огне минут 5-7.
Спустя время положите в бульон нарезанный кубиком кабачок и тонко нашинкованную морковь. Варите суп еще минуты 3-4.
Спустя время очистите ревень от жесткой оболочки, нарежьте стебли тонкими слайсами.
Переложите нарезанный ревень в суп, долейте воды до верха кастрюли.
Сразу же добавьте нарезанный кубиком спелый помидор, варите суп минут 5. Спустя время положите раздавленный зубчик чеснока, лавровый лист, соль и перец по вкусу. Также всыпьте универсальную приправу по вкусу, сейчас продается большое ее количество без ГМО и с припиской ""органик"".
Теперь осталось попробовать бульон на вкус: если слишком кисло, тогда можно добавить сахара по вкусу. Дальше всыпьте нарубленную свежую зелень. Готовый суп перемешайте, выключите плиту, оставьте под крышкой настояться минут на 10 минимум.
Суп из ревеня, самый простой в приготовлении, вкусный, постный и полезный готов!
Приятного.