Ингредиенты:
Куриный бульон - 2 литра;
Капуста кольраби - 200-250 грамм;
Картофель - 3-4 штуки;
Морковь ""мини"" - 20 штук;
Репчатый лук - 1 штука;
Зелень петрушки, укропа;
Соль - по вкусу.
Калорийность: 36 кКал
Общее время приготовления: 30 мин.
Способ приготовления:
Капуста кольраби - полезный и ценный овощ, из которого можно приготовить большое количество вкусных блюд, в том числе и легкий овощной суп на курином бульоне. Такой суп подойдет и для детского питания. Добавьте в суп морковь сорта ""мини"" и ваши детки с удовольствием съедят тарелочку этого полезного и яркого супа. Морковь ""мини"" можно заменить обычной морковью.
Кольраби тщательно вымойте, очистите и нашинкуйте тонкой соломкой. Можно натереть капусту на терке для корейской моркови.
Картофель очистите от кожуры, вымойте и произвольно нарежьте.
В кипящий куриный бульон опустите 1 целую луковицу, картофель и капусту.
Добавьте морковь и посолите по вкусу.
Варите суп до готовности овощей. В конце варки достаньте из супа луковицу - она нам больше не понадобится, и добавьте мелко нарезанную зелень петрушки и укропа.
Разлейте суп в тарелки, добавьте куриное мясо, по желанию добавьте сметану.
Вкусного вам обеда!
И приятного аппетита!