Ингредиенты:
Сыр колбасный копчёный - 300 г
Картофель - 2-3 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Масло растительное - для жарки
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Петрушка - 3-4 веточки
Вермишель паутинка - 80 г
Корень петрушки - 1 шт.
Калорийность: 176 кКал
Общее время приготовления: 45 мин.
Способ приготовления:
Если вы любите сыры, тогда этот рецепт для вас. Сырный суп можно готовить из любого сыра. Нежный сырный вкус и аромат. А суп с колбасным сыром имеет характерный запах копчёностей. Но в отличие от плавленых сырков, колбасный сыр не плавится. Приготовить такой суп совершенно несложно.
Для приготовления супа из колбасного сыра нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Картофель нарезаем кубиками и отправляем в воду вариться.
Петрушку также отправляем в суп. В конце приготовления петрушку вынимаем из супа.
Морковь натираем на тёрке.
Лук нарезаем маленькими кубиками.
Лук и морковь отправляем пассероваться на растительном масле до мягкости.
Колбасный сыр натираем на тёрке.
Когда картофель станет мягким, добавим в суп пассерованные лук и морковь, колбасный сыр, вермишель-паутинку и немного нарезанной зелени. Доводим до закипания, варим 2-3 минуты и выключаем газ.
Ароматный суп из колбасного сыра с кремообразной консистенцией готов!
Приятного аппетита!