Ингредиенты:
Картофель - 4 шт.
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Томатная паста - 80 г
Масло подсолнечное - 5 ст.л.
Бульон говяжий - 2 литра
Соль адыгейская - по вкусу
Лавровый лист - 2 шт.
Горошек зелёный - 100 г
Калорийность: 82 кКал
Общее время приготовления: 50 мин.
Способ приготовления:
Предлагаю приготовить вкусный суп из картофеля и моркови к обеденному столу. Насыщенный и сытный супчик понравится всем любителям овощей. Итак, давайте готовить.
Возьмём такие продукты: картофель, морковку, лук репчатый, томатную пасту, масло подсолнечное, бульон говяжий, соль адыгейскую, лавровый лист, горошек зелёный.
В сковороде разогреваем подсолнечное масло. Нарезаем небольшими кубиками морковку. Обжариваем на сильном огне до лёгкого румяного оттенка.
Извлекаем из сковороды морковку и обжариваем кубики картофеля, тоже до румяного цвета.
Помещаем обжаренные овощи в подходящую кастрюлю для варки.
Наливаем бульон, который можно заменить водой. Отправляем на огонь. Доводим до кипения.
Добавляем зелёный горошек, у меня замороженный. Доводим до кипения.
А пока на сковороде обжариваем лук с томатной пастой.
Добавляем в кипящий бульон. Перемешиваем. Приправляем адыгейской солью или обычной, добавляем лавровый лист. Доводим до кипения. Пробуем, если все овощи готовы, значит, можно выключать.
Суп из картофеля и моркови готов.
Приятного аппетита!