Ингредиенты:
Свинина мякоть - 400 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Вино красное - 150 мл
Масло растительное - 1 ст.л.
Соль и перец - по вкусу
Крахмал кукурузный - 0.5 ч.л.
Калорийность: 257 кКал
Общее время приготовления: 35 мин.
Способ приготовления:
Мультиварка становится незаменимой, а при наличии различных дополнительных чаш в ней можно готовить всё. Сегодня я приготовлю стейки из свинины, как на гриле, используя толстостенную чашу для жарки. Рецепт простой и быстрый. А подам стейк с соусом из красного вина.
Мясо разрезать на стейки посолить и поперчить.
Чаша для жарки с рифлёным дном отлично подойдёт для приготовления стейка.
Включить мультиварку в режим ""жарить"", добавить немного масла, время - 25 минут. Выложить мясо и жарить при открытой крышке 10 минут.
Мясо перевернуть на другую сторону и жарить до готовности. Крышку не закрывать.
Готовое мясо убрать и в этой же чаше обжарить мелко нарезанные лук и чеснок для соуса.
Крахмал развести в вине для загущения соуса.
Когда лук станет золотистого цвета, влить вино. Добавить соль и перец. И выпаривать при открытой крышке. Когда немного вина выпарится, влить крахмал и перемешать. Соус загустел, значит, он готов.
Подаем свиной стейк с соусом из красного вина с овощами.
Приятного аппетита.