Ингредиенты:
Шампиньоны - 200 г
Лук - 1 шт.
Картофель - 3-4 шт.
Морковь - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Сыр твёрдый - 100 г
Масло растительное - для жарки
Соль, перец - по вкусу
Колбаса - для оформления
Майонез - по вкусу
Калорийность: 132 кКал
Общее время приготовления: 50 мин.
Способ приготовления:
Многие знают, как я люблю готовить различные салаты. В последнее время готовлю их очень редко, но отказаться приготовить салат в виде свинки не смогла. Продукты для салата берите произвольно, так как точное количество просчитать невозможно. Слоёный салат «Хрюша» с грибами и сыром может стать украшением для вашего новогоднего стола, разнообразив праздничное меню. Готовится салат несложно, нужно лишь немного аккуратности.
Подготовить из списка необходимые продукты. Сварить заранее картофель, морковь и яйца.
Шампиньоны и лук мелко нарезать и обжарить вместе в небольшом количестве растительного масла. Оставить остывать.
Почистить отварной картофель, натереть его на тёрке.
На плоскую тарелку поставить формовочное кольцо по центру, выложить картофель первым слоем, смазать майонезом.
Далее выложить грибы с луком и также смазать майонезом. Пару кусочков грибов отложить для глазок свинки.
Морковь натереть на тёрке и выложить следующим слоем, смазать майонезом.
Почистить яйца, натереть на тёрке и выложить сверху моркови, смазать майонезом.
Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке и выложить последним слоем.
Из колбасы вырезать пятачок, уши, лапы и хвост. Ноздри на пятачке сделать при помощи колпачка от ручки. Разложить всё по местам, глаза можно сделать из маслин или изюма, но мне из грибов понравились. Украсить тарелку можно зелёным луком.
Новогодний слоеный салат ""Хрюша"" с грибами и сыром готов!
Приятного аппетита!