Ингредиенты:
Кефир - 1 стакан
Яйца - 1-2 шт.
Сахар - 1 стакан
Растительное масло - 2/3 стакана
Мука - 2 стакана
Какао - 3-4 ст. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сода - 0,5 ч. л.
Арахис (сладкое ассорти) - до 1 стакана
Калорийность: 390 кКал
Общее время приготовления: 50 мин.
Способ приготовления:
Кефирное тесто для кексов дает огромный простор для кулинарного творчества... Добавив в такое тесто какао, кекс приобретает приятный шоколадный вкус. Мне захотелось дополнить шоколадный кекс ассорти из арахиса простого и в разных глазурях: сахарной, шоколадной, йогуртной и он заиграл ещё дополнительными приятными вкусовыми оттенками.
Для шоколадного кефирного теста понадобятся самые обычные продукты: кефир, сахар, мука с разрыхлителем и содой, какао, растительное масло, яйца и разный арахис.
Соедините сахар и яйца.
Взбейте до пышности.
Добавьте кефир и тоже взбейте.
Добавьте растительное масло, муку с содой (не гасите, она с кефиром среагирует), разрыхлителем и какао.
Тщательно перемешайте, взбейте и затем вмешайте в тесто арахис.
Перелейте тесто в смазанную или силиконовую форму.
Выпекайте при температуре 200 градусов в форме ""кольцо"" минут 45, а если в целой форме, то немного подольше.
Шоколадный кефирный кекс с орехами готов.
Приятного чаепития!