Ингредиенты:
Бананы (мякоть) - 320 г
Мука - 170 г
Какао - 30 г
Разрыхлитель - 10 г
Кардамон - 1 ч.л.
Кокосовый ликёр - 60 мл
Растительное масло - 100 г
Сахар - 100 г
Ванильный сахар - 10 г
Яйца - 2 шт.
Цукаты - 100 г
Сливки 20% - 50 мл
Шоколад 60 г
Калорийность: 307 кКал
Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Способ приготовления:
Для приготовления шоколадно-банановых бездрожжевых куличей на Пасху подготовить из списка необходимые ингредиенты.
Бананы очистить, поломать мякоть на кусочки и размять вилкой. Также можно воспользоваться блендером.
К банановой мякоти добавить сахар, ванильный сахар, яйца и растительное масло без запаха. Смесь хорошо перемешать.
В отдельной миске смешать муку, какао, разрыхлитель и кардамон, также хорошо перемешать.
Частями добавить сухую смесь к жидким ингредиентам.
Далее добавить в тесто кокосовый ликёр и цукаты.
Тесто хорошо перемешать и разложить в формы, застеленные пергаментом на половину высоты. Можно испечь один большой кекс. Духовку разогреть до 180 градусов, поставить в неё формы с кексами и выпекать до готовности около часа. Возможно, в вашей духовке время будет другим, поэтому проверяем готовность деревянной шпажкой.
Кексы извлечь из форм, остудить. Покрыть кексы на своё усмотрение белой глазурью или растопленным в горячих сливках шоколадом. Украсить шоколадно-банановые бездрожжевые куличи можно цветной посыпкой или цукатами и орехами.
Приятного аппетита!