Що можна поїсти студенту

Прості рецепти для студентів мають важливе значення для виживання в університеті, як у гуртожитку, так і в разі проживання в квартирі. Була б тільки кухня.

Тут ми зібрали все, що вам знадобиться, від простої картоплі до простих ідей їжі для вечірки. Ми не будемо докладно розписувати те, як варити кашу або макарони (ви це вже знаєте?), однак ми даємо вам ідеї, як зробити з цього більш повноцінну і смачну страву.

Існує маса легень у приготуванні і дешевих страв, які ви можете приготувати з дуже невеликою кількістю інгредієнтів, майже не витративши часу. Ви можете смачно поїсти, майже нічого не витративши!

Макарони з сиром

Елементарно і дуже смачно!

Варім макарони, додаємо зверху сир (якщо немає трьки, просто поріжте його кубиками). А далі - фантазуємо. Сюди ж можна додати кетчупу або будь-якого іншого соусу (в магазині їх достаток, ціна - копійки).

Як гарнір хороший свіжий салат: помідори і огірки з рослинною олією, петрушка і кріп, капуста і морква.

Макарони з сиром завжди виграють, навіть на вечірці. Додайте нарізаної шинки, і ви отримуєте святкову страву.

Ще варіант. Зваріть макаронів. В окремій каструлі збийте молоко (склянка) з борошном (столова ложка), додавши приблизно 1/3 чайної ложки солі і трохи цукру і перцю до смаку. Постійно завадьте, доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і продовжуйте перешкоджати протягом декількох хвилин, поки соус не загустіє. Потім додайте подрібнений сир і перемішуйте до розплавлення, вилийте сирну суміш на макарони. Можна додати горох, бекон, кубики шинки, тунця, помідори або цибуля-шалот.

Вівсянка і банан

Вівсянка надзвичайно поживна і легка в приготуванні. Додайте до неї будь-які фрукти або трохи кориці та родзинки. Ця здорова їжа дає багато енергії.

Картопля в мундирі

Картопля в мундирі - відмінний варіант дешевих студентських обідів для одного або для цілої банди, і не потрібно чистити картоплю. До неї можна подати сир, ковбасу, сосиски, рослинне або вершкове масло, зелений горошок або квасоля з банки, зелень. Можна додати сметану або майонез, кефір.

Консервований тунець

Відмінний супровід для вареної або печіної картоплі, а також рису. Додайте сир і зелений лук.

Рецепти з фаршем

Просто покладіть в морозильну камеру запаси фаршу, і ви ніколи не будете голодні. Годиться фарш з курки, індички, яловичини, свинини, що знайдеться в магазині.

Найкращі в світі спагетті болоньєзе - дивно просто і дуже круто, підійде для вечірки! Варите спагеті, зливаєте воду, додаєте ложку рослинного масла (щоб не злиплися). В іншій каструлі або сковороді в рослинній олії підсмажуєте цибулю (5 хвилин), додаєте будь-який фарш (смажити 10-15 хвилин), додаєте туди ж кетчуп або пасту болоньєзі (продається там же, де і кетчуп), і викладаєте готові спагеті. Перемішати, готово!

Свинина, локшина, зелений горошок

Три інгредієнти, просто обсмажити (локшину/макарони попередньо зварити). Підсмажте в рослинній олії шматочки свинини, хвилин через 15-20 додайте зелений горошок (консервований або заморожений), а потім локшину. Приправте гострим або солодким соусом чилі.

Курка

Найпростіше - зварити. Додайте курячі ніжки в киплячу воду (першу воду після 5-хвилинного кипіння можна злити і залити свіжою, знову поставити кип'ятитися, курка вийде більш дієтичною і не такою «пахучою»), додати сіль, перець горошком, морквину, можна цибулину цілком, варити хвилин 20-30, в кінці засипати локшини, можна додати лавровий лист, поварити 5 хвилин, готово! Цибулину зазвичай викидають.

Лазанья з кабачками

Це найкраща легка вегетаріанська лазанья! Змішайте кабачки, часник і перець чилі з рикоттою (вид сиру, продається в магазинах в баночках, де плавлені сири), додайте куплений в магазині томатний соус і відварену лазанню (макаронний виріб у формі квадрата або прямокутника), відправте в духовку хвилин на 20, і смачна вечеря може бути на столі менш ніж за 30 хвилин.

Піца для студентів/піццеві пелюшки

Знову-таки, потрібна духовка. А далі все простіше не буває.

Насипати в миску борошна (спробуйте з 1-2 склянок, при бажанні потім будете готувати більше), додайте до них тріску солі, 1-2 столових ложки оливкової олії (можна більше; можна замінити соняшниковою), суху гірчицю + приправу для піци (якщо вони у вас є), 1-2 ст.ложки лимонного соку (найпростіше купити в магазині, вистачить надовго), тріску соди, далі потроху додавати холодної води і вручну замішувати тісто. Коли готово, дати йому полежати 30-60 хвилин, після цього розкатати на противінь, або просто руками відривати шматки і робити ліпешки. Відправити випікатися в духовку (180 градусів) на 10-15 хвилин (якщо плануєте потім додати начинку, випікати можна менше; якщо будете просто їсти піццеві пелюшки, то до золотистого кольору).

Начинкою для піци може бути все що завгодно. Готову пелюшку можна змастити оливковою або соняшниковою олією, обов'язково змастити кетчупом. З обов'язкового - цибуля кільцями і нарізані томати. Далі, за бажанням, ковбаса, кукурудза і горошок, шампіньйони, нарізаний солодкий перець, зелень, броколі. Як соус можете додати сметану, вершки, майонез.

Запекти піцу з викладеними овочами 10-15 хвилин. Вийняти, посипати тертим сиром, відправити в піч буквально на хвилину, до розплавлення сиру. Все!

«Піца» на бубликах, тостах, хлібі

Візьміть бублик, тост або шматок хліба, завантажте його всіма начинками, які ви можете використовувати на піці, випікайте в духовці протягом 7-8 хвилин, посипте сиром, готово!

Паста з сиру

Сирна паста завжди буде хітом до будь-якої страви, особливо до макаронів. Готувати просто: вилити в ківш 10% вершки (склянка), тріску солі, додати прянощі (чорний перець та інші), нарізані кубиками різні сири (пармезан, чеддер, рокфор, емменталь, що знайдете), нагрівати до розчинення сиру, готово!

Паста з помідорами і базиліком

Помідор і базилік - класичний італійський соус для пасти (макарон).

Підсмажувати нарізаний часник, додати нарізані помідори та нарізаний свіжий базилік. Посолити, поперчити, трохи потомити, готово! А можна просто все скласти в каструлю, відразу зі спагеті, зварити і готово!

Омлети для студентів

Можливо, найпростіша і найдешевша їжа для студентів. З грибами, перцем, томатами та іншим!

Для однієї порції достатньо 2-3 яєць. Акуратно розбити яйця в миску, взбивати виделкою до однорідної маси без утворення піни. Якщо їх занадто сильно збити, омлет вийде пишний, щільний, непоганий. До яйць можна додати молоко/вершки, а можна не додавати. Посолити, поперчити.

На гарячу сковороду викладаємо шматочок вершкового масла, коли воно розтопиться, виливаємо яєчну масу. Смажити на середньому вогні хвилин 7.

Можливі будь-які варіації. В олію перед виливаємо яєць можна покласти підсмажитися: різані сосиски або ковбасу, порізані томати, перець, кабачки, нарізані шампіньйони, боби (консервовані), броколі або кольорову капусту (пакет заморожених овочів), цибуля і часник, терта картопля. В кінці можна посипати сиром.

Яєчня і тости

Все, що вам потрібно зробити, щоб приготувати цю їжу, - збовтати яєць і підсмажити хліб, а потім вилити на нього яєчну суміш і підсмажити хвилин 5-7. Смачно з маринованими огірками, оливками.

Рис і гречка

Основа практично для чого завгодно (крім макаронів). Додайте до готового рису будь-які рибні консерви, зварені вкруту яйця. До гречки відмінно підходить підсмажена ковбаса, сосиски.

Рис, овочі та соєвий соус

Все, що вам потрібно зробити, це зварити рис, додати в нього банку овочів (або пакет заморожених овочів), нагріти, додати соєвого соусу.

Чорна/червона квасоля і рис/макарони

Чорна/червона квасоля і рис/макарони - одна з тих простих, дешевих страв, які люблять майже всі. Почніть з нагріву масла в каструлі на середньому вогні. Додайте цибулю і часник і оскаржуйте протягом 4 хвилин, потім додайте сухий рис і оскаржуйте ще 2 хвилини. Далі додайте овочі (якщо є), сіль і воду, щоб вся маса була покрита, довести до кипіння, зменшити вогонь і варити 20 хвилин. Спеції (тмін і перець) і чорні боби (банку) слід додати прямо перед подачею на стіл.

Тушове м'ясо з овочами

Ця страва ідеально підходить для осені, зими. Готувати довго, але зусиль не потрібно, просто треба не забути вимкнути. І можна приготувати в запас.

Для початку покладіть в каструлю невеликий шматок м'яса (яловичина, баранина) і залийте водою. Готуйте протягом трьох годин, потім додайте нарізану картоплю та очищену моркву, а також трохи солі та перцю. Готуйте ще дві-три години і подавайте. Можна готувати відразу багато, зберігати в холодильнику і їсти весь тиждень.

Банан і арахісова паста

Банан і арахісова паста кесадільяс - якщо ви любите солодке, то це ідеальний швидкий перекус! Вам потрібен тонкий лаваш, арахісове масло і нарізані шматочки банана. Намажте лаваш арахісовим маслом, викладіть шматочки банана, загорніть, готове!

Салат з тунця і білої квасолі

Тунець і квасоля - це заправка з білка і клітковини, щоб ви були ситими протягом довгого дня занять! Додайте до цього несолодких крекерів, і можна навіть без майонезу.

Сендвічі

Фантазуйте! Хліб різних видів (а також лаваш), обов'язковий листик салату, нарізані мариновані огірки, цибуля, оливки та маслини, зелень, а також сир, ковбаса (шинка, бекон) - варіацій сотні!

Смажений сир з хлібом

Намажте олією ломтики хліба і викладіть їх на гарячу сковорідку. Додайте шматочок сиру, прикрийте зверху іншим ломтиком хліба з маслом (можна додати ломтики помідорів або бекону). Смажте з обох сторін, поки кожен бутерброд не стане золотисто-коричневим, а сир не розплавиться. Другим шматочком можна не накривати, а залити яйцем, додати томат, в кінці при бажанні посипати сиром.

Бутерброд з арахісовим маслом і желе

Коли справа доходить до дешевих страв, немає нічого більш знакового, ніж бутерброд з арахісовим маслом і желе (апельсинове, полуничне, персикове.) . Желе ви можете купити в магазині, як і арахісове масло, це дуже поживно і смачно.

Простий соус

Обсмажте порізані помідори, різану цибулю і часник разом протягом 10-20 хвилин, додавши сіль і перець до смаку. Полейте цим соусом макарони або кашу. Або просто намажте на хліб.

Інший варіант - нагрівати молоко або вершки (склянка), додати потроху вершкове масло, прянощі, сіль, сир, трохи борошна, зелень.

Ковбаса, перець і цибуля

Це простий у приготуванні, ароматний рецепт. Просто наріжте трохи ковбаси/сосисок, цибулі, перцю і пару зубчиків часнику, обсмажте з великою кількістю оливкової олії, солі та перцю. Додайте до чого завгодно (навіть хліба).

Чечевиця тушна

Візьміть 2 чашки чечевиці, нарізаних помідорів, трохи вершкового масла, нарізану цибулину, нарізаний зубчик часнику і трохи сушового кропу. Покладіть все це у велику каструлю, додайте трохи води, доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь, накрийте кришкою і дайте томитися близько 45 хвилин, завадячи. В кінці додайте сіль і перець до смаку.

Рататуй.

Страва з лука, баклажанів, кабачків, помідорів, базиліка і орегана з рисом. Овочі можуть бути й іншими, що є. Рататуй продається і готовим.

Простий спосіб зробити рататуй - це обсмажити овочі на оливковій олії, починаючи з тих, які потребують найбільшого часу приготування (морква, цибуля, баклажани, кабачки, томати, часник). Будь ласка, додайте кожний вівоч, а потім починайте нарізати наступний, і регулярно завадьте. Потім забавте вогонь, накрийте каструлю кришкою і дайте томитися близько 40 хвилин. Подавати з рисом або хлібом.

Середземноморський салат з пасти

Це швидка, легка страва з пасти може бути гарніром або основною стравою. Просто відваріть макаронів, злійте воду і додайте нарізаних помідорів, нарізаних маслин, банку нута/горошка/квасолі (на вибір) та італійську заправку (тобто оливкову олію, бальзамічний оцет, сіль і перець).

Смажений рис/гречка із залишків

У великій сковороді обсмажити трохи часнику в столовій ложці масла, потім додати нарізану цибулю. Коли цибуля стане м'якою, додайте два яйця на одну сторону каструлі.

Тепер додайте вогонь і киньте будь-які інші інгредієнти, які ви маєте під рукою - горох, кукурудза, гриби, броколі, нарізану кубиками моркву, ананас або шматочки шинки - разом з залишилися вареним рисом/гречкою, ложкою цукру і соєвим соусом. Готуйте на сильному вогні пару хвилин, постійно завадячи, і відразу ж подавайте.

Приємного апетиту!

Готування дешевих і легких страв, подібних цим, може мати велике значення у вашому щомісячному продовольчому бюджеті. Особливо зручно, якщо ви заздалегідь складаєте список покупок і зберігайте всі запаси в шафі і холодильнику.

Всім відомі дві прописні істини:

1. Студент завжди голодний.

2. Якщо студент не голодний, то дивись пункт перший.

Напередодні посвяти в студенти ми вирішили з'ясувати, що, крім граніту науки, гризе студент, а також подумати, як допомогти бідному студенту прожити на одну стипендію.

Що їсть студент

Кинувши доль у соцмережі, АиФ.ру вдалося з'ясувати, що студенти діляться на три категорії.

Перша категорія економить час на готуванні і активно поїдає «дошираки і роллтони», суп в пакетах, чебуреки, сосиски з макаронами і навіть «тирси (смажені) з кетчупом - недорого і ситно». А якщо немає навіть тирси, то «вихід є - це пити».

Друга категорія, до якої увійшли, в основному, представниці прекрасної половини студентства, у міру сил і можливості намагається харчуватися здоровою їжею. Овсянка, гречка, рис і овочі займають лідируючі позиції, мабуть, через відносно невисоку вартість.

Студента ноги годують

Третя категорія займається полюванням - «стріляє» їжу у сусідів по загально. Результат «полювання» може виглядати наступним чином: рис, картоплина, цибуля, морква і плавлений сир, а якщо пощастить, то ковбасний.

Якщо ви вважаєте, що з цього нічого путнього приготувати не можна, то ви глибоко помиляєтеся. Ось що повідали нам «мисливці». Для приготування «Обіду Мисливського» в киплячу воду опускаєш трохи рису, дрібно порізану картоплину і попередньо зроблену обсмажку з лука і моркви. Коли все практично звариться, покласти натертий плавлений сир і посолити.

Ще однією варіацією на тему є «Плов Студентський»: вариться рис, обсмажується цибуля. Якщо ти зовсім вже багатий студент, то оскаржується ще й морква. Потім всі інгредієнти змішуються.

І ще є щось під назвою «Радість студента»: з житнього чорного хліба обсмажуються грінки (на будь-якому жирі), а потім натираються часником. Або ж на рослинній олії оскаржується цибуля і поїдається знову ж таки з чорним хлібом.

Ще одним творінням голодного студента є бутерброд, в якому з назви є тільки «брід» (ньому. «бутер» - масло, «брід» - хліб): хліб з капустою, зверху политий майонезом.

5 способів поїсти ситно, недорого і з користю для здоров'я

Отже, результат опитування показав, що студент або живе на фастфуді, або харчується крупами і овочами. Останнє, звичайно, непогано, але молодим зростаючим мізкам хоч іноді та хоч якийсь білок необхідний - сосиски не в рахунок!

Спосіб 1

Якщо хочеться м'яса, а ціна «колеться», то купіть замість м'яса так звані субпродукти: курячі пупки і сердечки. За ціною вони рази на два дешевші, а з кілограма можна приготувати відмінну поживну страву, яку можна їсти весь тиждень. Беремо кілограм субпродуктів, промиваємо. Беремо 5 цибулин, шинкуємо їх, обсмажуємо на сковороді і кладемо в каструлю (в ідеалі чавунок, але якщо його немає, то не страшно). Потім додаємо в каструлю пупки і гасимо все разом на повільному вогні (приблизно 3-4 години). Додаємо спеції: сіль, перець. При бажанні, можна додати каррі, сметану або томатну пасту. Таким чином, вечеря на тиждень готова. Цю страву можна їсти як окремо, так і з будь-яким гарніром: рисом, гречкою, чечевицею, картоплею або овочами.

Спосіб 2

Ще одним прекрасним «замінником» м'яса є гриби, відомі своїми корисними властивостями. Зараз, коли грибний сезон у розпалі, можна поїхати і назбирати їх самим, а потім приготувати смачний грибний суп-пюре. Якщо ж лінь, то в магазині можна купити вішенки: їх ціна значно нижча, ніж, наприклад, на шампіньйони.

Однак у цьому випадку рекомендую купити який-небудь бульйонний кубик з грибним смаком. Вам також знадобиться пакетик вершків, сухариків і пучок будь-якої зелені (останні два інгредієнти - за бажанням). Отже, гриби промиваємо у воді і чистимо. Потім відварюємо їх 15 хвилин. Грибний «бульйон» зливаємо в окремий посуд, а гриби дрібно ріжемо (в ідеалі непогано б розбити їх блендером, але для студента це вже барство). Потім поміщаємо їх у каструлю, додаємо вершки і грибний «бульйон» залежно від того, наскільки густим ви хочете бачити ваш суп. Солимо до смаку, доводимо все до кипіння, але не кип'ятимо. Розливаємо по тарілках, кидаємо туди сухарики і дрібно нашинковану зелень. Перша страва готова.

Спосіб 3

Ще один варіант поїсти першого - купити кілька курячих грудок, які також дешевше м'яса. Їх можна відварити у великій каструлі, щоб вийшов бульйон. Частину грудок можна пустити на м'ясо для супу, а до другої ми доберемося трохи пізніше. Якщо залишити бульйон у холодильнику, то протягом тижня його можна заправляти різними крупами і таким чином урізноманітнити своє життя.

Спосіб 4

Зварені грудки ріжемо на дрібні шматочки і обсмажуємо з будь-якими овочами (ну, цибуля, так цибуля!). Відварюємо