Ингредиенты:
Шампиньоны - 6 шт.
Сулугуни - 180 г
Масло сливочное - 60 г
Калорийность: 220 кКал
Общее время приготовления: 45 мин.
Способ приготовления:
Ингредиенты для приготовления шампиньонов с сулугуни по-грузински в духовке подготовьте по списку. Грибы выбирайте покрупнее.
Грибы перед приготовлением мыть не нужно, их достаточно протереть салфеткой или счистить с них мусор. Для запекания шампиньонов с сулугуни нам понадобятся только шляпки, поэтому удалим ножки и мягкую внутренность шляпок. Ножки можно использовать потом для приготовления какого-нибудь другого блюда.
Натрем на терке сулугуни.
Также натрем на терке холодное сливочное масло, отложим немного для смазки формы, в которой будем запекать грибы. Смешаем натертые масло и сыр. Если у вас сулугуни не соленый, можно добавить немного соли по вкусу.
Обильно смажем форму сливочным маслом и выложим в нее шляпки шампиньонов.
Разложим по шляпкам массу из сыра и масла.
Поставим форму с грибами в заранее разогретую до 180 градусов духовку и будем выпекать до золотистой корочки примерно 15-20 минут.
Подаем шампиньоны с сулугуни по-грузински как горячую закуску с зеленью или овощами.
Приятного аппетита!