Ингредиенты:
Капуста белокочанная квашеная – 100 г
Капуста морская маринованная – 100 г
Лук репчатый фиолетовый – 1 шт.
Свёкла свежая – 200 г
Масло оливковое – 50-70 г
Соль – по вкусу
Базилик зелёный (для украшения)
Калорийность: 138 кКал
Общее время приготовления: 20 мин.
Способ приготовления:
Моя соседка называет этот салат ""Противодиабетическим"", а по содержанию в нём полезных и витаминных компонентов он вполне соответствует своему настоящему названию. Это блюдо - кладовая витаминов! Очень вкусно! Подзаряжайтесь!
Для приготовления салата «Витаминная подзарядка» нужно взять квашеную белокочанную капусту (например, с тмином и морковью), маринованную морскую капусту, свежую свёклу с тёмно-бордовой мякотью, фиолетовую луковицу, оливковое масло, зелёный базилик и соль.
Квашеную белокочанную и морскую капусту мелко нарезать.
Луковицу очистить, разрезать пополам, а затем каждую половинку нашинковать тонкими полукольцами.
Свёклу очистить и натереть на крупной тёрке.
Соединить свёклу, маринованную морскую капусту, квашенную белокочанную капусту и лук, заправить маслом и посолить по вкусу.
Тщательно перемешать.
Салат «Витаминная подзарядка» готов. При подаче украсить веточкой зелёного базилика.
Приятного аппетита!