Ингредиенты:
Картофель – 300 г
Куриное филе – 300 г
Соленые огурцы – 200 г
Горошек зеленый консервированный – 100 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Морковь – 150 г
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Лук зеленый – 15 г
Зелень (петрушка, укроп) – 5 г
Майонез – 2-3 ст.л.
Калорийность: 128 кКал
Общее время приготовления: 50 мин.
Способ приготовления:
Салат «Столичный» с курицей и солеными огурцами – сытный, из доступных ингредиентов. Его рецепт появился в советские годы. Этот салат является любимым во многих семьях до сих пор. Он прекрасно подходит не только в качестве закуски, но и полноценного обеда.
Существует несколько вариантов «Столичного» салата с курицей и солеными огурцами. В качестве заправки этого салата используется чаще майонез, но заправляют также сметаной и йогуртом.
Готовлю продукты по списку.
Сначала отвариваю до готовности картофель, морковь, яйца. Нужно следить, чтобы картофель не разварился, так как потом будет невозможно нарезать его кубиками.
Куриное филе тоже отвариваю до готовности.
Очищаю картофель и морковь.
Теперь нарезаю ингредиенты кубиками. Сначала нарезаю соленые огурцы.
Затем – куриное филе.
Нарезаю кубиками очищенные вареные яйца.
Также нарезаю картофель и морковь.
В миске соединяю подготовленные ингредиенты, добавляю нарезанный зеленый лук и другую зелень (петрушку или укроп), консервированный зеленый горошек.
Добавляю в миску соль и черный перец по вкусу, майонез.
Перемешиваю ингредиенты.
Салат «Столичный» с курицей и солеными огурцами готов!
Приятного Вам аппетита!