Ингредиенты:
Свекла варёная - 300 г
Творог - 110 г
Зелёный лук - 30 г
Бальзамический уксус - 1 ч.л.
Мёд - 0,5 ч.л.
Соль - по вкусу
Масло оливковое - 2 ст.л.
Калорийность: 112 кКал
Общее время приготовления: 15 мин.
Способ приготовления:
Салат со свеклой и творогом обладает очень ярким и приятным вкусом. В моей семье он очень всем понравился.
Главный компонент салата со свеклой и творогом - это, конечно же, свекла, поэтому к её выбору нужно подойти очень тщательно. Ведь если свекла будет сочной, а главное - сладкой, то считайте, что салат у вас удался))) Я чаще всего покупаю продолговатую свеклу, так как именно она у нас обычно сладкая (хотя во всех правилах есть исключения).
Когда вы определились с выбором свеклы, её необходимо отварить (например, в кастрюле). Но я это делаю в духовке в фольге, так и проще, и посуда остаётся чистой.
Подготавливаем остальные компоненты салата и приступает к приготовлению.
Чистим варёную свеклу от кожуры и нарезаем мелкими кубиками (или какими у вас получится).
В небольшой кружечке или пиалке готовим заправку. Соединяем бальзамический уксус с мёдом и хорошо размешиваем. Поливаем свеклу заправкой и перемешиваем.
Пока свекла маринуется, режем зелёный лук.
Затем кладём к нашей свекле лук и творог.
Солим салат по вкусу. Вливаем оливковое масло и размешиваем салат.
Вот и всё! Простой и вкусный салат со свеклой и творогом готов.
Приятного аппетита!