Ингредиенты:
Пекинская капуста - 70 г
Сельдерей корневой - 50 г
Сельдерей стеблевой - 40 г
Редис - 15 г
Белый лук - 10 г
Лимонный сок - 25 мл
Соевый соус - 25 мл
Оливковое масло - 30 мл
Зелень любая рубленая - 1-2 ст.л.
Калорийность: 114 кКал
Общее время приготовления: 15 мин.
Способ приготовления:
Предлагаю рецепт еще одного салата из линии ""Щетка"". Это довольно вкусная и, безусловно, полезная разновидность. Ведь в салате присутствуют оба вида сельдерея - одно это уже делает его топовым в ряду пользы.
Пекинская капуста придает салату не только свежесть и сладость, но и сочность, используйте утолщенные листья у основания, в них и клетчатки больше.
Редис тоже хорош в этот салат в качестве дополнения, да и как с ним красиво-то! Яркие нотки в блюде все-таки необходимы, особенно в таком овощном, всегда можно найти акцентную добавку.
Дополнительные ингредиенты можно изменять, только необходимо оставить пекинскую капусту и оба вида сельдерея - это основа данного салата.
Пробуйте, оздоравливайтесь и худейте!
Возьмите продукты для приготовления салата Щетка с пекинской капустой и корнем сельдерея.
Соломкой нашинкуйте пекинскую капусту.
На крупной терке потрите очищенный корень сельдерея.
Сложите его в салатник вместе с капустой.
Промытый свежий и сочный, хрустящий редис нарежьте полукольцами, стебель сельдерея - соломкой. Добавьте немного полуколец салатного лука. Еще красивее будет смотреться в салате фиолетовый лук.
Сложите всю нарезку в салатник.
Полейте свежевыжатым лимонным соком.
Заправьте салат соевым соусом и оливковым маслом на свой вкус.
Украсьте салат Щетка зеленью и кружочками редиса и сразу ешьте, пока все овощи хрустящие!
Приятного аппетита!