Ингредиенты:
Язык отварной - 100 г
Ветчина - 100 г
Лук репчатый - 1 шт.
Яйца варёные - 2 шт.
Шампиньоны - 150 г
Сыр твёрдый - 50 г
Уксус 9% - 1 ст.л.
Вода - 1 ст.л.
Сахар - щепотка
Соль, перец - по вкусу
Майонез - по вкусу
Масло подсолнечное - для жарки
Калорийность: 182 кКал
Общее время приготовления: 30 мин.
Способ приготовления:
Предлагаю вам попробовать очень вкусный салат с языком и ветчиной. Благодаря этой комбинации салат получается очень сытным, а маринованный лук придаёт салату пикантные ноты. Мужская половина несомненно оценит этот салат. Таким салатом можно дополнить любой гарнир и подать его на завтрак или ужин. Можно приготовить салат и на праздничный стол.
Подготовить для салата все необходимые продукты. Язык я сварила заранее. Можно использовать как говяжий, так и свиной язык.
Лук нарезать полукольцами, сложить в пиалу, добавить по щепотке сахара и соли, а также влить уксус и воду. Пусть лук маринуется, пока мы будем заниматься другими ингредиентами.
Соломкой нарезать язык и ветчину, сложить их в миску.
Почистить яйца, нарезать их соломкой и добавить к мясу.
На средней тёрке натереть твёрдый сыр и немного сыра натереть на мелкой тёрке для подачи.
Нарезать пластинками шампиньоны и немного подрумянить их на подсолнечном масле. Затем остудить.
Остывшие грибы и маринованный лук добавить к остальным ингредиентам, посолить и поперчить.
Добавить в салат майонез и хорошо перемешать.
Выложить салат с языком и ветчиной горкой в салатник, посыпать мелко натёртым сыром. Сразу же подать к столу.
Приятного аппетита!