Ингредиенты:
Авокадо - 1 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Яйца - 3 шт.
Огурец - 1 шт.
Петрушка - 5 г
Лимонный сок - по вкусу
Масло оливковое - для заправки
Соль, перец - по вкусу
Калорийность: 149 кКал
Общее время приготовления: 20 мин.
Способ приготовления:
Когда на улице резко становится тепло, сразу же отпадает желание есть консервацию и уже хочется побольше свежих салатов. Предлагаю вам простой, но очень освежающий и полезный салат с авокадо, перцем и свежим огурцом, сытность которому придадут варёные яйца. Такой салат можно заправлять как оливковым маслом, так и майонезом - кто что любит. Я предпочла масло, хотелось более натурального вкуса овощей.
Для приготовления салата подготовить из списка необходимые ингредиенты. Куриные яйца сварить до готовности.
Свежий огурец нарезать тонкими ломтиками и разложить на тарелке. Кольцами нарезать сладкий перец и разложить его сверху огурцов, немного посолить.
Разрезать пополам авокадо, удалить косточку и шкуру, нарезать тонкими ломтиками. Сбрызнуть авокадо лимонным соком.
Разложить ломтики авокадо поверх колечек перца.
Варёные яйца почистить и разрезать каждое на 4 части. Разложить яйца поверх овощей, посолить и поперчить.
Посыпать салат измельчённой петрушкой и заправить оливковым маслом.
Салат с яйцами, авокадо, огурцами и сладким перцем готов для подачи.
Приятного аппетита!