Ингредиенты:
Куриное филе – 350 г
Шампиньоны – 160 г
Кукуруза консервированная – 150 г
Лук репчатый – 120 г
Морковь – 250 г
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Майонез – по вкусу
Калорийность: 107 кКал
Общее время приготовления: 50 мин.
Способ приготовления:
Предлагаю приготовить к обеденному столу или ужину, а может быть, и к праздничному столу, вкусный и сытный салат с кукурузой и грибами. Из грибов самый актуальный вариант – шампиньоны, но отлично подойдут и другие грибы, которые у вас найдутся.
Для приготовления салата с кукурузой и грибами возьмите такие ингредиенты.
Промойте и обсушите салфеткой морковку, очистите от кожицы, натрите на крупной тёрке.
С луковицы удалите шелуху, нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте морковку с луком на подсолнечном масле до мягкости и остудите.
Отварите до готовности куриное филе, остудите, нарежьте небольшими ломтиками.
Промойте и обсушите грибы. По желанию, удалите кожицу, нарежьте небольшими кусочками вместе с ножками. Обжарьте на небольшом количестве масла до готовности. Остудите до комнатной температуры.
В большой салатник добавьте обжаренную морковь с луком, грибы, куриное филе, консервированную кукурузу.
По вкусу подсолите и поперчите. Заправьте майонезом и хорошо перемешайте.
Салат с кукурузой и грибами готов к употреблению.
Приятного аппетита!