Ингредиенты:
Креветки вареные - 200 грамм;
Картофель - 2 штуки;
Морковь - 1 штука;
Огурец - 2 штуки;
Лук зеленый - 20 грамм;
Кукуруза консервированная - 100 грамм;
Яйца - 3 штуки;
Майонез - 5 столовых ложек;
Соль- по вкусу;
Перец чёрный молотый - по вкусу.
Калорийность: 102 кКал
Общее время приготовления: 35 мин.
Способ приготовления:
Предложенный салат можно подать не только в будни, но и на праздничный стол. Он вкусный, сытный и простой в приготовлении. Мясо креветки хорошо сочетается со свежим огурцом, картофелем и кукурузой. Заправить блюдо можно майонезом или майонезом со сметаной.
Кроме уже перечисленных ингредиентов нам понадобятся отварные яйца, лук зелёный, отварная морковь, соль и перец черный молотый.
Картофель отвариваем, охлаждаем и нарезаем мелким кубиком.
Морковь варим, охлаждаем и режем мелко. Добавляем к картофелю.
Открываем банку с консервированной кукурузой. Жидкость из банки сливаем, кукурузу кладём в миску к картофелю и моркови.
Креветки отвариваем если у вас они сырые. У меня были уже готовые в рассоле. Добавляем их в салат.
Яйца варим. Для этого кладём их в кастрюлю, заливаем водой и варим 10 минут. После этого воду сливаем, яйца охлаждаем, чистим и мелко режем. Кладём в салат.
Свежие огурцы моем и мелко режем. Можно их почистить, но если они небольшие, то не обязательно.
Зелёный лук моем и мелко нарезаем. Добавляем к остальным ингредиентам.
Заправляем салат майонезом или майонезом со сметаной. Солим и перчим по вкусу.
Все ингредиенты салата перемешиваем.
Салат с креветками и картофелем готов.
Подаём его на закуску. Блюдо очень сытное, так что вполне может заменить второе блюдо в обед.