Ингредиенты:
Листовой салат разных видов - 250 грамм;
Помидоры - 1 шт;
Хамон - несколько ломтиков;
Копченые колбаски - 1 шт;
Оливки - 7 шт;
Редис - 2 шт;
Сыр пармезан - 25 грамм;
Лук репчатый - 0,5 шт;
Оливковое масло - 5 ст.л;
Соль, перец - по вкусу.
Калорийность: 48 кКал
Общее время приготовления: 15 мин.
Способ приготовления:
Хамон - это особый вид сыровяленого окорока, который делается из свинины специальным методом. Родина хамона - Испания. Употребляют его, обычно, с хлебом, а также используют для приготовления всевозможных салатов. Один из таких салатов я сегодня и покажу.
Для салата из хамона хорошо использовать разные виды листовых салатов, поэтому сначала приготовить листья салата ромен, они крупные и хрустящие, с ними салат будет вкуснее. Промыть их под проточной водой и слегка обсушить.
Затем приготовить листья других видов салатов, у меня микс. Их тоже надо намыть и обсушить.
Редиску вымыть и нарезать очень тонкими кружочками.
Тонкими ломтиками нарезать хамон и копченую колбаску.
Помидоры нарезать ломтиками, достать из банки оливки.
Репчатый лук нарезать тонкими перьями. Лук лучше взять сладких сортов.
Очень удобно, когда все намыто, нарезано и приготовлено для сборки салата. Взять блюдо, на котором будет подаваться салат. Салат ромен нарезать ножницами, или разорвать руками на небольшие кусочки и уложить по всему блюду.
Сверху него уложить салат микс и кружочки редиса.
Затем добавить помидоры, оливки, хамон и копченые колбаски.
Затем добавить репчатый лук, посолить и поперчить весь салат, обильно полить оливковым маслом и сверху разбросать тонкие лепестки сыра пармезан. Салат с хамоном готов.
Приятного аппетита!