Ингредиенты:
Черемша – 1 пучок
Редис – 0.5 кг
Яйцо куриное – 3 шт.
Сметана – 200 г
Свежая зелень – по вкусу
Соль - по вкусу
Перец молотый черный – по вкусу
Лимонный сок – по вкусу
Калорийность: 88 кКал
Общее время приготовления: 15 мин.
Способ приготовления:
Подготовьте ингредиенты. В качестве основы для заправки можно использовать и майонез, но я предпочитаю более лёгкие варианты - сметану или йогурт.
Отварите 3–4 яйца 9–10 минут после закипания воды. Охладите и мелко нарежьте.
Листья черемши промойте, обсушите и нарежьте тонкими полосками.
Нарежьте ломтиками редис.
Для заправки смешайте сметану или йогурт с мелко нарезанной свежей зеленью, добавьте соль, молотый чёрный перец по вкусу. Я использую петрушку, но также можно использовать и другую свежую зелень.
Соедините компоненты салата и тщательно перемешайте. Заправку можно добавить в салат или подать отдельно. По желанию можно дополнительно добавить немного апельсинового или лимонного сока по вкусу.
Лёгкий, весенний салат с черемшой, яйцом и редисом готов. Приятного аппетита!