Ингредиенты:
Капуста белокочанная - 100 г
Сельдерей черешковый - 1 стебель
Яблоко зеленое - 0,5 шт.
Огурец свежий - 1 шт.
Лук красный - 0,5 шт.
Грецкие орехи - 2-3 половинки ореха
Подсолнечное масло - 3 ст.л.
Горчица с зернами - 1 ч.л.
Сок лимона - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Калорийность: 91 кКал
Общее время приготовления: 25 мин.
Способ приготовления:
Овощные салаты должны быть на столе всегда. Это вкусно, сочно и полезно. Овощные салаты вызывают аппетит, полезны для пищеварения, их можно подать как гарнир к птице, котлетам или шашлыку.
Самый простой и доступный овощ - это капуста. Добавим яблоко для пикантности и еще парочку сочных и ароматных овощей, заправим салат душистой заправкой. Вот и готов суперполезный салат!
Салат ""Мартовский заяц"" хорош в Пост, пригодится вегетарианцам и тем, кто на диете. Да и любителям просто похрустеть он придётся по душе.
Подготовим продукты для салата. Овощи помыть и почистить.
Капусту тонко нашинковать, немного посолить и слегка размять пальцами.
Сельдерей нарезать поперёк и положить в салатник.
Свежий огурец нарезать полукольцами и положить в салатник.
Зеленое яблоко нарезать соломкой и положить в салатник.
Лук тонко нарезать полукольцами и отправить к остальным овощам.
Приготовить заправку для салата. Смешать подсолнечное масло, сок лимона, соль, перец и горчицу.
Полить салат заправкой и аккуратно перемешать.
Посыпать салат измельченными грецкими орехами. Салат «Мартовский заяц» готов, можно подавать к столу. Приятного аппетита!