Ингредиенты:
Свинина отварная - 250 г
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Горошек консервированный - 0.5 банки
Сахар - 1 ст.л.
Уксус 9% - 1 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
Масло подсолнечное - для жарки
Майонез - по вкусу
Калорийность: 220 кКал
Общее время приготовления: 30 мин.
Способ приготовления:
Салат ""Купеческий"" со свининой пользуется в моей семье большой популярностью. Раньше готовила его довольно часто просто на завтрак или ужин, сейчас - больше на праздничный стол. Салат довольно калорийный, и даже съедая небольшое количество, чувствуешь себя сытым. Уверена, что мужчины будут в восторге от этого салата.
Подготовим все нужные продукты по списку. Мясо я уже сварила заранее.
Первым делом займёмся луком. Его нужно нарезать четверть-кольцами, залить кипятком на 5 минут, затем промыть холодной водой и дать ей стечь.
Переложить лук в небольшую ёмкость, добавить сахар и уксус, перемешать и оставить мариноваться до подготовки остальных ингредиентов.
Отварную свинину нарезать кубиками, сложить в глубокий салатник.
Морковь натереть на средней тёрке. Разогреть в сковороде немного масла и обжарить морковь, буквально пару минут.
Остывшую морковь добавить в салатник к мясу, сюда же добавить маринованный лук без маринада.
С консервированного горошка слить жидкость и также добавить его в салат.
Салат заправить майонезом, посолить и поперчить. Затем все ингредиенты хорошо перемешать.
Очень вкусный ""Купеческий"" салат со свининой подать сразу же к столу.
Приятного аппетита!