Ингредиенты:
Куриное филе (вареное) - 200 грамм;
Рис (вареный) - 1 стакан;
Сладкий красный перец - 1/2 шт;
Сладкий оранжевый перец - 1/2 шт;
Зеленый горошек - 5 ст.л;
Оливки без косточек - 3 ст.л;
Зеленый лук, укроп - небольшой пучок.
Оливковое масло - 1/4 стакана;
Белый винный уксус - 1 ч.л;
Зернистая горчица - 1 ч.л;
Соль - 1/3 ч.л;
Черный молотый перец - 1/4 ч.л.
Калорийность: 322 кКал
Общее время приготовления: 20 мин.
Способ приготовления:
Предлагаю Вашему вниманию салат ""Кармен"", который Вы можете приготовить для сытного обеда или ужина. Если заранее отварить рис и куриное филе, то блюдо можно приготовить за считанные минуты. В данном салате сочетаются все необходимые ингредиенты для полезного питания: куриная грудка, рис, овощи. Салат дополняет вкусная пикантная заправка.
Подготовим необходимые ингредиенты.
Болгарский перец запечь или обжарить на сковороде.
Горячим убрать перец в пакет, затем очистить от кожуры и семян, нарезать соломкой.
Куриное филе предварительно отварить, нарезать небольшими кусочками.
Оливки разрезать на 2 части.
В салатнике соединить вареный рис и зеленый горошек.
Приготовить заправку. Для этого оливковое масло, винный уксус и горчицу слегка взбить вилкой.
Перемешать все ингредиенты салата вместе, заправить.
Добавить в салат мелко нарезанные зеленый лук и укроп. Перемешать. Дать салату немного настояться для смешения вкусов.
Приятного аппетита!