Ингредиенты:
Тунец консервированный - 140 г
Паста Орзо - 100 г
Помидор - 100 г
Лук репчатый - 50 г
Лимон - 0,5 шт.
Огурец - 100 г
Соль и перец - по вкусу
Итальянские травы - 0,5 ч.л.
Оливковое масло - 1 ст.л. (опционально)
Калорийность: 110 кКал
Общее время приготовления: 40 мин.
Способ приготовления:
Я - большой любитель овощных салатов с добавлением макаронных изделий. Такие салаты всегда получаются сочными, сытными и полезными. А если в такой салат добавить еще и тунца, то блюдо заиграет новыми вкусовыми красками. На самом деле, салат с пастой орзо и консервированным тунцом - очень частый гость на нашем столе летом. Готовится он быстро и просто и всю семью можно очень вкусно и сытно накормить без заморочек.
Подготовим все продукты по списку и приготовим салат.
Паста орзо очень похожа на рис. В кастрюле закипятим воду, посолим ее, добавим 1 ч.л. оливкового масла и отварим пасту в течение 12 минут. Паста должна быть ""Аль денте"". Готовую пасту отбросим на дуршлаг и дадим ей остыть.
С консервированного тунца сливаем жидкость. Если у вас тунец в масле, как у меня, предлагаю вам использовать это масло в качестве ингредиента заправки для салата.
Если у вас тунец в собственном соку, тогда жидкость сливаем, она нам не понадобится, а в заправке используем оливковое масло.
Добавляем к маслу 1 ст.л. лимонного сока, смесь итальянских трав, соль и перец.
Хорошо взбиваем венчиком заправку, она побелеет и загустеет.
В миску выкладываем готовую и остывшую пасту орзо и заливаем ее заправкой.
Лук репчатый нарежем полукольцами. Огурец нарежем на полукружия, помидор - небольшими дольками.
Выкладываем овощи в миску с пастой.
Филе тунца немного разминаем вилкой и добавляем в салат. Перемешиваем все ингредиенты салата и дадим ему настояться в холодильнике минут 20-25.
Салат из пасты Орзо и консервированного тунца готов!
Приятного аппетита!