Ингредиенты:
Сыр твердый - 300 г
Ананас консервированный - 300 г
Чеснок - 2-3 зубка
Майонез - 2 ст.л.
Салат Руккола - 100 г
Специи - по вкусу
Калорийность: 202 кКал
Общее время приготовления: 20 мин.
Способ приготовления:
Этот салат по популярности приготовления в моей семье уступает только еврейскому салату с сыром и чесноком. Салат с ананасом, сыром и чесноком - это результат отличного сочетания сладко-ароматного ананаса с пряным чесноком и пикантным сыром. Салат можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к основному блюду, а если все ингредиенты пробить в блендере, то получится отличная намазка на бутерброды. Я сегодня предложу праздничный вариант подачи салата - порционный.
Продукты в рецепте указаны на две порции салата из ананасов с сыром и чесноком, поэтому делим все ингредиенты на два.
Приготовим все продукты для салата.
Твёрдый сыр натираем на среднюю терку и выкладываем в миску.
Если у вас свежий ананас, то вам его придется очистить, у меня он консервированный. Сливаем с ананаса жидкость и обсушиваем каждый кружок ананаса бумажными полотенцами, нам не нужна лишняя жидкость в салате. 4 кружочка откладываем в сторону для подачи. Нарезаем ананас мелким кубиком и выкладываем его в миску с сыром.
Выкладываем майонез и пропускаем чеснок через пресс. Чеснока можно добавить больше или меньше - на ваш вкус.
Добавляем черный молотый перец. С солью надо быть поосторожнее - сыр и майонез уже содержат соль.
Хорошо перемешиваем все ингредиенты салата с заправкой.
А теперь займемся оформлением салата из ананасов с сыром и чесноком для подачи порционно. Для этого в тарелку выложим листья рукколы. Сверху салата разместим кольцо ананаса. Затем при помощи кольца выложим салат.
Поверх салата выкладываем еще одно кольцо ананаса.
Подаем салат к столу, украсив помидором черри, сыром и рукколой.
Приятного вам аппетита!