Ингредиенты:
Рыба Хек свежемороженый - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Кусок черствого хлеба - 1 шт.
Растительное масло - 25 мл
Соль - 1 ч.л.
Специи к рыбе - 0,5 ч.л.
Калорийность: 208 кКал
Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Способ приготовления:
Рыбные биточки - такие же вкусные, как и мясные. Готовить их просто, разница только в составе.
Для рыбных биточков используем филе рыбы. Рыбу можно брать на свой вкус, у меня - хек. Еще проще и быстрее готовить из уже готового рыбного филе.
Подготовим продукты по списку.
Рыбу разморозить, удалить внутренности и разделать на филе. Удалить шкуру и все кости.
Лук почистить, помыть и нарезать крупными кусками.
Филе рыбы и нарезанный лук перебить блендером в фарш, также можно перекрутить на мясорубке.
Вбить яйцо и положить булку замоченную в воде или молоке. Всыпать на ваш вкус соль и специи. Вымешать очень хорошо.
Лепить биточки и сразу выкладывать на горячую сковороду.
Жарить биточки из рыбы на сковороде в растительном масле с двух сторон до готовности.
Вкусные и сочные рыбные биточки готовы.
Подавать с соусом. На гарнир подойдет картофель и свежие овощи.
Приятного аппетита!