Ингредиенты:
Рыба - 400 г
Грибы - 300 г
Лук - 1 шт.
Морковь - 1/2 шт.
Сметана - 1 ст.л.
Специи для рыбы - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Растительное масло - 1 ст.л.
Калорийность: 98 кКал
Общее время приготовления: 40 мин.
Способ приготовления:
Блюда из рыбы я готова есть каждый день, она мне вообще не надоедает. Главное, готовить ее по-разному и добавлять разные продукты, которые идеально сочетаются с ней. Сегодня я хочу поделиться рецептом запекания рыбы с грибами в духовке - очень вкусное блюдо получается, а на гарнир можно подать картофель или рис, я люблю без всего. В данном рецепте у меня - замороженные шампиньоны и морской окунь, у этой рыбки белое нежное мясо и нет мелких косточек, но вы можете взять рыбу по своему вкусу, смотрите, чтобы не было мелких костей, еще лучше, если это будет филе.
Итак, подготовьте все необходимые продукты для запекания рыбы с грибами в духовке и приступайте.
Нарежьте лук и морковь и обжарьте на сковороде с растительным маслом до мягкости.
Выложите грибы и обжарьте, посолите.
Добавьте сметану, перемешайте.
Рыбу очистите от чешуи, срежьте плавники и удалите внутренности, нарежьте на несколько частей. Выложите в огнеупорную форму подходящего размера.
Посыпьте специями для рыбы, посолите, если специи без соли.
Сверху выложите грибы в сметане.
По желанию присыпьте сыром, поставьте рыбу с грибами в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.
Блюдо готово.
Приятного аппетита!