Ингредиенты:
Лаваш (тонкий) - 2 штуки;
Селедка (банкетная) - 16 кусочков;
Картофельное пюре - 8 ст. ложек;
Свежая зелень (укроп, перо лука, листовой салат...)
Лук репчатый - по желанию;
Майонез в количестве - по вкусу.
Калорийность: 230 кКал
Общее время приготовления: 10 мин.
Способ приготовления:
Предлагаю простую и вкусную закуску - рулет из лаваша с селедкой и картофельным пюре. Картофельное пюре нужно приготовить заранее по своему любимому рецепту. Берите селедку соленую, уже очищенную и нарезанную кусочками - банкетную в масле или целую, но тогда очистите и нарежьте её сами. Вместо селедки подходит практически любая рыба на ваш вкус и не только соленая, но и копченая, особенно, горячего копчения и даже шпроты.
Готовьте рулет практически перед подачей, иначе при длительном хранении в готовом виде он размокнет от сочности начинки ...
Подготовьте ингредиенты:
На половину или треть развернутого лаваша намажьте картофельное пюре.
На другую часть лаваша нанесите тоненький слой майонеза и всю поверхность посыпьте рубленой зеленью.
Уложите кусочки соленой селедки в один или два ряда.
По желанию добавьте тонко нашинкованный репчатый лук и скрутите рулет.
Рулет готов, его нужно нарезать поперек на порционные кусочки.
Рулет из лаваша с селедкой может быть как повседневным блюдом, так и подан на праздничный стол, например, на День защитника Отечества 23 февраля.
Приятного аппетита!