Ингредиенты:
Лаваш тонкий – 100 г
Куриное филе (вареное) – 120 г
Майонез или сметана – 2 ст.л.
Помидоры – 1 шт.
Укроп свежий – 10 г
Сыр твердый – 50 г
Соль, перец – по вкусу
Калорийность: 148 кКал
Общее время приготовления: 1 ч. 50 мин.
Способ приготовления:
Рулет из лаваша с курицей и зеленью – правильный и вкусный рулет, который просто идеально подойдет для перекуса или же основного приема пищи. Готовить рулет предлагаю с вареным куриным филе, мы его пропустим через мясорубку или измельчим в блендере, в итоге получится настолько нежная и вкусная начинка, что оторваться от кусочка лаваша будет сложно. Добавим сюда же свежий ароматный укроп, сочности придадим пластинами сладковатого помидора, непременно добавим стружку самого вкусного твердого сыра. Рулет в таком исполнении достойно украсит как праздничный стол, так и повседневный. Подавать рулет можно не только к чаю или в качестве закуски, но и к первым блюдам, отлично рулет подойдет к тарелочке горячего наваристого бульона.
Подготовить все продукты по списку. Куриное филе заранее отварить в пряном бульоне с овощами. После филе там же и остудить.
Вареное филе нарезать, сложить в чашу блендера или же использовать для процесса мясорубку.
Пульсирующими движениями измельчить филе до небольших кусочков.
На рабочей поверхности расстелить тонкий лаваш, смазать его хорошо майонезом или сметаной – на ваш выбор.
Поверх выложить все измельченное филе, разровнять его по поверхности лаваша.
Свежий укроп сполоснуть и просушить, накрошить мелко и посыпать слой курицы.
Помидор вымыть и просушить, нарезать пластинами. Разложить томат по всей поверхности лаваша.
Далее посыпать слой помидоров натертым твердым сыром. Посолить и поперчить начинку по своему вкусу.
Свернуть лаваш рулетом, переложить в холодильник и настоять часик. После чего рулет из лаваша с курицей и зеленью можно нарезать кусочками и подавать к столу.
Приятного аппетита!