Ингредиенты:
Куриное филе - 400 г
Сыр - 70 г
Грибы шампиньоны - 150 г
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 5 ст.л.
Яйцо куриное - 1 шт.
Сухари панировочные - 4 ст.л.
Соль и перец черный молотый - по вкусу
Чеснок - 1 зубчик
Сливки - 0.5 стакана
Бульон или вода - 0.5 стакана
Калорийность: 177 кКал
Общее время приготовления: 50 мин.
Способ приготовления:
Рулеты из куриного филе получаются мягкими, сочными и ароматными. Готовить такие рулеты несложно, а подать их смело можно на праздничный стол.
В качестве начинки можно также брать креветки, бекон или чернослив. А если их запекать в духовке, то сыром посыпаем верх рулетов, в начинку сыр уже не кладем.
Для того чтобы приготовить рулет из куриного филе подготовим продукты по списку.
Очищенные лук и грибы мелко нарезаем, обжариваем на масле (2 ст.л.).
Снимаем с огня и добавляем соль, перец по вкусу и измельченный чеснок.
Куриное филе помещаем в пищевую пленку и отбиваем до толщины 0.5 см.
На филе выкладываем обжаренные грибы.
Посыпаем тертым сыром.
Заворачиваем филе в рулеты и обвязываем нитками.
Рулеты обмакиваем во взбитом яйце и обваливаем в сухарях.
Обжариваем рулеты на масле (3 ст.л.) с двух сторон.
Наливаем в сковороду сливки и бульон, тушим под крышкой с момента закипания 30 минут.
С готовых рулетов из куриного филе снимаем нитки, нарезаем и подаем к столу.
Приятного аппетита!