Ингредиенты:
Рис - 2 мерных стакана;
Вода - 2,5 мерных стакана;
Рисовый уксус - 1,5 ст. ложки;
Соевый соус - 1-2 ч.ложки;
Сахар или мед - по вкусу.
Калорийность: 120 кКал
Общее время приготовления: 25 мин.
Способ приготовления:
Для приготовления риса для суши и роллов в мультиварке подходит режим ""рис"" или ""гречка"", а время устанавливается автоматически. Cпециальный рис для суши рекомендуется тщательно промыть и замочить на 20-30 минут, а если будет использоваться обычный круглозерный (краснодарский), то его лучше не замачивать.
Подготовьте ингредиенты
Тщательно в нескольких водах промойте рис, вода для промывания должна быть холодной. Если рекомендовано, то замочите рис по всем указанным на упаковке правилам.
Затем залейте рис свежей холодной водой и установите режим ""рис"" или ""гречка"", время - автоматически устанавливается. Иногда ещё готовят на режиме ""выпечка"" и/или ""тушение"" или ""мультиповар"", на этих режимах надо установить время.
Приготовьте заправку из рисового уксуса, соевого соуса и сахара или меда по желанию. Тщательно перемешайте и нагрейте его, например, в микроволновке.
После звукового сигнала можно дать рису ещё минут 10 постоять под крышкой в мультиварке, затем полейте заправкой и деликатно (не в кашу!) перемешайте, а точнее разрыхлите рис. Дайте рису немного остыть и приступайте к приготовлению роллов, на сайте есть несколько подробных и вкусных вариантов на любой вкус: каппа маки, сяке маки, ""мозайка"", ""цветок"", ""филадельфия"", бонито ...
Приятного аппетита!