Ингредиенты:
Печенье песочное - 200 г
Сливочное масло - 100 г
Творог - 150 г
Сахар - 2 ст.л.
Клубника - 100 г
Кокосовая стружка - 40 г
Калорийность: 322 кКал
Общее время приготовления: 55 мин.
Способ приготовления:
У меня есть несколько любимых десертов, которые я стараюсь приготовить в сезон тех или иных ягод или фруктов. Один из таких десертов - это ""Рафаэлло"" с клубникой. Обожаю этот простой десерт, который приготовить можно на скорую руку, если в наличии будут все ингредиенты.
Обычно я готовлю этот десерт с использованием простого песочного печенья, но в этот раз захотелось попробовать с шоколадным. Вкус более яркий, но с простым печеньем тоже очень вкусно! Размер шариков может быть как небольшим, с грецкий орех, так и немного покрупнее, всё зависит от размера клубники.
Для приготовления клубничного Рафаэлло с творогом и печеньем подготовить из списка необходимые ингредиенты.
Печенье поломать, сложить в чашу блендера и измельчить с помощью насадки ""металлический нож"". Затем добавить мягкое сливочное масло и ещё раз перемешать до состояния крошки.
Добавить в массу сахар и творог. Сахар добавляйте по вкусу, учитывая сладость печенья.
Взбить всю смесь до однородности.
Промыть и просушить клубнику, удалить хвостики.
Из полученной массы сформировать лепёшку, в центр поместить клубнику, закрыть со всех сторон и скатать шарик. Обвалять шарики в кокосовой стружке.
Пирожные выложить на тарелку и убрать в холодильник на 30-40 минут.
Подать вкусные ""Рафаэлло"" с клубникой на десерт.
Приятного аппетита!