Ингредиенты:
Кефир - 200 мл
Мука - 100-120 г
Сода - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Масло растительное - 50 мл
Соль - щепотка
Корица - по желанию
Калорийность: 259 кКал
Общее время приготовления: 30 мин.
Способ приготовления:
Предлагаю вам приготовить простые и вкусные оладьи на кефире без дрожжей. Чтобы оладьи получились пышными, мы будем использовать соду. Для дополнительного вкуса я добавляла корицу, но это совсем не обязательно. Вместо корицы можно добавить ванилин или вовсе обойтись без всяческих дополнений, так как подавать оладьи мы всё равно будем с вареньем или мёдом.
Для приготовления оладий подготовить из списка необходимые продукты.
Кефир комнатной температуры вылить в миску, добавить сахар, соль и соду.
Ингредиенты размешать и добавить муку. Перемешать снова лопаткой.
Далее добавить корицу. Тесто получится как густая сметана. Учитывайте, что мука может быть разной, поэтому добавьте изначально 100 г, а далее смотрите, стоит добавить ещё или нет.
Добавить в тесто 1 чайную ложку подсолнечного масла.
Оставшееся масло вылить в сковороду и разогреть. Столовой ложкой выкладывать тесто, формируя оладушки.
Когда нижняя сторона поджарится, перевернуть оладьи на другую сторону, накрыть сковороду крышкой и обжарить пару минут.
Сложить готовые оладьи на бумажную салфетку для удаления лишнего масла.
Вот и всё! Пышные оладьи на кефире без дрожжей готовы! Подавайте с любым вареньем или сгущёнкой.
Приятного аппетита!