Ингредиенты:
Мука пшеничная - 350 г
Кефир (2,5%) - 1 стакан
Сода - 0,5 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Масло растительное - 1 ст.л.
Калорийность: 242 кКал
Общее время приготовления: 20 мин.
Способ приготовления:
Предлагаю вам добавить в свою копилку быстрых рецептов теста и этот. Пресное тесто на кефире для пирожков готовится быстро и просто. Сегодня не будем использовать яйца и разрыхлитель, а возьмём просто немного соды. Кефир прекрасно ""погасит"" соду, и тесто получится нежным и вкусным.
Итак, возьмите нужные продукты: муку, кефир, соль, соду, сахар и растительное масло.
В удобную миску нальём кефир, добавим соду.
Перемешаем в течение минуты. Вы сразу увидите, что реакция соды и кефира пошла. Кефир станет пышным.
Добавим соль и сахар, размешаем.
Вольём растительное масло и просеем в миску муку. Не берите сразу весь объём муки, подсыпайте частями.
Сначала тесто будем замешивать ложкой или лопаткой.
Добавим ещё часть муки, тесто станет плотнее.
Перенесём тесто на стол, присыпанный мукой, и вымесим тесто руками. Не добавляйте слишком много муки, тесто должно быть мягким и податливым.
Почти готовое тесто припорошим мукой и поместим в пакет или под плёнку на несколько минут. Вот и всё, пресное тесто на кефире для пирожков готово. Нежное, мягкое, приятное в работе тесто не раз выручит вас, попробуйте.
Я разрезала тесто, чтобы показать, какое оно нежное и приятное.
Готовьте на здоровье!