Ингредиенты:
Помидоры - 1 кг
Вода - 1 литр
Соль - 1 ст.л.
Уксус 9% - 1 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Укроп - 3-4 зонтика
Чеснок - 6 зубчиков
Листья вишни - 6-8 шт.
Листья смородины - 6-8 шт.
Калорийность: 23 кКал
Общее время приготовления: 40 мин.
Способ приготовления:
А сейчас приступим к приготовлению помидоров-пятидневок.
Для приготовления помидоров-пятидневок нам понадобятся продукты по списку.
Помидоры моем и протыкаем вилкой в трёх-четырёх местах.
Чеснок чистим.
Помидорами заполняем кастрюлю, пересыпая чесноком.
Заливаем маринадом, сверху выкладываем листья вишни и смородины.
На листья выкладываем ветки с зонтиками укропа и листья хрена.
Прикрываем чистым полотном и ставим гнёт. У нас это банка с водой. Помидоры находятся при комнатной температуре в течение 5 суток. Затем помидоры перекладываем в чистую кастрюлю, маринад процеживаем через марлю. В кастрюлю поместить тарелку, как лёгкий гнёт. Закрываем крышкой и помещаем в холодильник. Используем по мере потребности.
Помидоры-пятидневки готовы!
Приятного аппетита!