Ингредиенты:
Мука - 100 г
Молоко - 200 мл
Яйцо - 1 шт.
Масло оливковое - 1 ст.л.
Кетчуп - 2 ст.л.
Ветчина - 30 г
Салями - 30 г
Сыр - 80 г
Соль - по вкусу
Приправы для пиццы - по вкусу
Калорийность: 225 кКал
Общее время приготовления: 20 мин.
Способ приготовления:
Пицца-блин - это очередной изврат на тему пиццы, столь любимую моим ребёнком. Пиццу мы делаем из всего и во всех видах, а значит - почему бы не скрестить её с блином? Ну, или с крепом, потому что масло у меня будет в тесте, а не на сковороде. Оливковое масло - у нас же, в конце концов, пицца-блин, а не обычный какой-нибудь!
Ещё одна маленькая фишка - пицца-блин в данном случае будет выпекаться на прямоугольной сковороде. Это абсолютно не обязательно, просто мне показалось, что вид получится оригинальный, да и переворачивать мне на такой маленькой сковородочке - легче. Нормальных пицца-блинов на нормальной сковороде из такого количества теста получится два, на моей малышке вышло аж пять маленьких прямоугольных.
Мелко-мелко режем ветчину и салями.
Взбиваем тесто из всех ингредиентов, кроме сыра. Вместе с мелко нарезанной колбасой. Должно получиться что-то такое с кефирной консистенцией.
Сыр трём на крупной тёрке.
Выпекаем блин с одной стороны, пока с него полностью не уйдёт жидкость.
Переворачиваем на другую и сразу посыпаем тёртым сыром.
Пицца-блины хороши на вкус как в горячем и тёплом, так и в холодном виде.
Но в горячем, пока сыр тянется - всё-таки вкуснее!