Ингредиенты:
Мука – 200 грамм;
Сливочное масло – 150 грамм;
Сахар – 100 грамм;
Яйцо –1 штука;
Разрыхлитель – 1 чайная ложка.
Творог – 500 грамм
Сметана – 100 грамм
Яйцо – 2 штуки
Сахар – 100 грамм
Ягоды – 200-300 грамм.
Калорийность: 300 кКал
Общее время приготовления: 1 ч.
Способ приготовления:
Это очень красивый и вкусный ягодный пирог. Он расходится у нас практически за одно чаепитие. Обычно все гости просят рецепт. Вот, делюсь!)
Ингредиенты для теста: мука, сахар, яйцо, разрыхлитель, масло (комнатной температуры).
Все ингредиенты перетереть в крошку (я делала это миксером).
Затем сформировать шарик и положить его в холодильник примерно на 30 минут.
Ингредиенты для начинки: творог, сметана, сахар, яйца. Их нужно взбить миксером до однородности.
Когда тесто подмерзнет, его следует выложить в разъемную форму (20-22 см) и сформировать высокие бортики.
Вылить творожную начинку.
Сверху выложить ягоды. Можно конечно обойтись только черникой, но так как урожай ирги нужно тоже пристраивать, то пирог получился ассорти. Хотя ирга немного жестковата.
Выпекать в духовке при невысокой температуре (180) 30-40 минут.
Остывший пирог выложить на тарелку.
Вуаля! Можно наслаждаться невероятным вкусом этого красивого черничного пирога.
Пирог с черникой и иргой готов. Приятного чаепития!