Ингредиенты:
Масло сливочное – 120 г
Яйцо – 1 шт.
Мука пшеничная – 260 г
Сахар – 4 ст.л.
Цедра лимона – 1 ч.л.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Молоко – 20 мл
Грецкие орехи – 150 г
Темный шоколад – 50 г
Яйцо – 4 шт.
Сахар – 4 ст.л.
Сахарная пудра – 2 ст.л.
Масло сливочное – 1 ч.л.
Калорийность: 390 кКал
Общее время приготовления: 1 ч.
Способ приготовления:
Многие хозяйки балуют свою семью и близких домашней выпечкой из песочного теста – рассыпчатым печеньем, тортами, пирожными, пирогами с разнообразной начинкой. Приготовить песочное тесто сможет даже начинающая хозяйка. Делюсь с Вами рецептом вкусного песочного пирога, в котором прекрасно сочетается рассыпчатое песочное тесто с насыщенной шоколадно-ореховой начинкой.
Сначала готовлю продукты по списку.
Взбиваю миксером до пышной массы сливочное масло комнатной температуры и сахар.
Добавляю яйцо, молоко, цедру лимона, снова взбиваю немного миксером.
В миску к масляной массе просеиваю муку с разрыхлителем. Замешиваю тесто.
Разъемную форму диаметром 24 см смазываю сливочным маслом. Тесто делю на 2 части – одна часть должна быть немного больше другой. Большую часть теста немного раскатываю, выкладываю в форму, формируя бортики.
Затем готовлю начинку. Яйца взбиваю с сахаром.
Добавляю к яичной смеси растопленный шоколад и молотые грецкие орехи. Хорошо перемешиваю ингредиенты.
Выливаю начинку на песочное тесто.
Раскатываю оставшееся песочное тесто в круг, примерно равный внутреннему диаметру формы. Аккуратно выкладываю круг из теста на начинку.
Выпекаю пирог в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут (время выпечки зависит от диаметра формы и особенностей духовки). Я выпекаю до светло-золотистого цвета теста.
Посыпаю пирог сахарной пудрой.
Песочный пирог с шоколадно-ореховой начинкой готов!
Приятного Вам аппетита!