Ингредиенты:
Манная крупа - 400 г
Вода - 300 мл
Сахар - 100 г
Мука пшеничная - 100 г
Масло растительное - 100 мл
Разрыхлитель - 15 г
Цедра с 1 лимона
Шоколад - 30 г
Соль - 1 щепотка
Калорийность: 277 кКал
Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Способ приготовления:
Для приготовления печенья из манной каши подготовьте продукты по списку.
Влейте холодную воду в кастрюлю, поставьте ее на огонь и всыпьте манную крупу, сразу же хорошо размешайте, чтобы не образовались комочки.
При постоянном помешивании на среднем огне сварите густую манную кашу в течение 5-6 минут.
Готовую кашу немного охладите, всыпьте в нее сахар и щепотку соли.
Перемешайте кашу с сахаром и влейте растительное масло без запаха.
Еще раз перемешайте кашу с маслом и всыпьте просеянную пшеничную муку с разрыхлителем.
Перемешайте кашу с мукой до однородной консистенции. Половину манного теста переложите в другую посуду.
В половину теста добавьте натертую лимонную цедру и перемешайте.
Во вторую часть теста положите поломанный на кусочки шоколад и тоже перемешайте.
Скатайте из полученного теста небольшие шарики.
Каждый шарик обваляйте в манной крупе со всех сторон.
Положите шарики на противень, застеленный пекарской бумагой или силиконовым ковриком. Каждый шарик немного прижмите сверху, и поставьте противень в заранее разогретую до 180°С духовку на средний уровень. Режим выпечки - верх-низ.
Выпекайте печенье из манной каши в течение 30 минут до золотистого верха. В любом случае ориентируйтесь на особенности своей духовки. Печенье должно хорошо подрумяниться.
Печенье охладите.
Приятное мягкое печенье из манной каши с лимонным и шоколадным вкусами готово. Приятного чаепития!