Ингредиенты:
Мука пшеничная - 170 г
Сметана - 150 г
Сахар - 2-3 ст.л.
Разрыхлитель - 10 г
Молоко - 100 мл
Яблоко - 2-3 шт.
Соль мелкая - 0,25 ч.л.
Сахарная пудра - для подачи
Масло растительное - для жарки
Калорийность: 203 кКал
Общее время приготовления: 45 мин.
Способ приготовления:
Оладьи с яблоками без яиц - великолепный вариант рецепта для семейного завтрака! Подайте их горячими, с пылу с жару, дополнив джемом, вареньем, сгущенным молоком, жидким медом или же просто припорошив сахарной пудрой. Успех обеспечен!
Оладьи получаются пышными за счет достаточно большого количества добавленного разрыхлителя.
Яблоки можно заменить грушками, плотными персиками.
Сметану я брала жирную, свежую, проверенного качества. Молоко, безусловно, также берите натуральное, качественное, свежее.
На свой вкус Вы можете положить немного сладких пряностей - например, корицу, ваниль.
Соедините муку, соль, разрыхлитель. Перемешайте.
Добавьте сметану, перемешайте. Влейте молоко и еще раз перемешайте.
Добавьте яблоки, нарезанные маленькими ломтиками (шкурку и сердцевину с семенами нужно удалить).
Перемешайте.
Налейте на сковородку достаточно большое количество растительного масла. Нагрейте. В горячее масло при помощи столовой ложки выкладывайте тесто и обжаривайте оладьи с обеих сторон до красивого подрумянивания.
Подавать оладьи с яблоками без яиц лучше всего в горячем виде!