Ингредиенты:
Кефир - 500 мл;
Яйцо куриное - 1 шт;
Колбаса вареная - 120 грамм;
Петрушка - 0,25 пучка;
Бульонный кубик - 7 грамм ( примерно 0.75 шт.);
Мука пшеничная - 10 ст.л;
Сода - 0.5 ч.л;
Масло растительное - по вкусу (для жарки).
Калорийность: 145 кКал
Общее время приготовления: 35 мин.
Способ приготовления:
ДобавитьЯ люблю оладушки! К тому же, как сладкие, к чаю, так и вот такие, закусочные, с различными несладкими добавками. Эти оладьи хороши и на обед, со сметанкой, и на завтрак, к примеру, с кофе. Конечно же, с добавками можно бесконечно экспериментировать, заменяя вареную колбасу копчёной или ветчинной, а петрушку укропом - выбор всегда остаётся за вами:)
Для того, чтобы приготовить оладьи с колбасой и петрушкой, возьмите пшеничную муку, соду, куриное яйцо, кефир, колбасу, петрушку, растительное масло для жарки, бульонный кубик (куриный).
В миску налейте кефир комнатной температуры, вбейте в него яйцо и перемешайте всё венчиком.
Мелко нарежьте колбасу и петрушку, добавьте эти продукты в кефирно-яичную смесь, снова перемешайте.
Муку и соду просейте в другую миску, а затем подмешайте в кефирно-яичную смесь с добавками.
В конце замешивания теста для оладий раскрошите в него не целый куриный бульонный кубик. Заметьте, соль мы не добавляем в тесто, так как бульонный кубик уже сам по себе содержит достаточное количество соли и тесто не будет пресным.
Перемешайте тесто ещё раз и оставьте на 5 минут, а затем на растительном масле обжарьте оладьи с двух сторон, накрывая сковороду крышкой, чтобы оладьи хорошо прожаривались.
Вот такие румяные красавчики у нас получаются! Невозможно оторваться:) Попробуйте и вы!